The KInd Life Community Forum
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world's greatest caesar salad...yumm!
Started
by linda j
on November 20, 2009
Dear Alicia, I'm not generally one who posts comments on blogs. However, I just got done serving your caesar salad [recipe] along with a vegan burger I make for my boyfriend. I am very much dedicated to a vegan (and some raw too) diet. My boyfriend, however, is a vegetarian but not as particular as me. I presented him with the caesar salad from your new book and he was practically licking the plate. :) I finished the salad with a "pine nut" vegan "crust" (similar to a parmesan) from a raw book that I have. It was SO amazingly good! As a gesture, I put some real parmesan on a plate near my boyfriend if he decided he needed/wanted it (he's italian so he has a deep love affair with cheese :) ). He didn't even touch it! I already KNOW I will be using the left over dressing to dip veggies in while I am working during the day. Thank you so much for sharing this recipe. I've tried alot in my time but this is definitely the best caesar dressing ever! And it makes me feel SO happy truly that I am feeding something that I know is super healthy & "clean" to my beloved. Thanks again! Linda
Whoa, Alicia has a Caesar recipe?! I need this! I have the book at home, but I really don't remember this recipe, and you'd think I would, since that was always my favorite salad. :hmm: I tried another Caesar recipe I found online and it was kind of gross.
I'm curious too! Is there any way you could post a link to the recipe?
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